Видео и фото

Как употреблять стебли сельдерея для похудения

Как употреблять стебли сельдерея для похудения

Как употреблять стебли сельдерея для похудения

Черешки, как и другие части сельдерея, имеют всего 12 ккал энергетической ценности в 100 граммах продукта, поэтому этот овощ так популярен для приготовления салатов для похудения!!!! — Эта идея пришла мне в голову, когда я попробовала в очень дорогом ресторане классический вариант «Кровавой Мэри» (Bloody Mary) с черешками сельдерея и брусками моркови. Если ваши дети не хотят есть салат с черешковым сельдереем, превратите сельдерей в… ими можно размешивать напитки (томатные и молочные коктейли, морковный сок). И не тревожьтесь, если ребёнок съест только «палочки»: он получит много клетчатки, витаминов, а через некоторое время уже сам попросит еды, ведь сельдерей нормализует аппетит и пищеварение.  Как употреблять стебли сельдерея  -несколько очень важных общих советов и — обещанный секрет! Когда вы будете его покупать или выращивать, знайте: у белых стеблей ярче выражен вкус, они «сладкие»; у красных сильнее выражен аромат, в них больше эфирного масла . Содержание полезных веществ в сельдерее увеличивается при измельчении — факт доказанный, а доказательства предоставляет международный независимый фонд Джорджа Мателяна (George Mateljan Foundation). Подробнее об этом, читайте в этом посте Сельдерей относится к семейству Apiáceae (Сельдерейные) и родственник моркови, петрушки, кинзы-кориандра, кервеля, тмина, аниса, укропа, пастернака, фенхеля, любистока, асафетиды. Все эти растения лучше прочих сочетаются с ним по вкусу, аромату. Палеодиета рекомендует добавлять к сельдерею по 1/8 чайной ложки (на кончике) любой их названных приправ или нескольких — экспериментировать можно бесконечно, удивляя и себя, и других! Сельдерейную соль придумали в древности. Так как в растении много натрия, то он с успехом и большей пользой заменяет соль поваренную. Соль сельдерейную можно добавлять к любым салатам, замечательно она сочетается с мясом, в том числе — с курицей, делая их не только ароматным, но и легче усвояемыми. Подсушивайте черешки, пока они не станут хрупкими и не уменьшатся до размеров горошины. Готовые черешки растираем с морской солью (по вкусу, немного) в ступке. К смеси во время приготовления хорошо добавить семена, а можно и вовсе обойтись только ими. Готовый продукт пересыпаем в плотно закрывающиеся банки. 4 чашки порционные (далее — просто чашки) зелени салата, 120 г нежирного сыра чеддер, ¼ чашки нарезанных свежих огурцов, ¼ чашки свежих спелых томатов, нарезанных кубиками, ¼ чашки черешков сельдерея, нарезанных кубиками, грецкие орехи в количестве «по желанию», 1 столовая ложка французской заправки. 4,5 чайной ложки красного винного уксуса, 2 чайные ложки томатной пасты, 1 чайная ложка горчичного порошка, ½ чайной ложки семян сельдерея, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты, кроме оливкового масла, смешать в блендере, затем влить в масло, медленно помешивая. На стол подавать в соуснице. Этот салат может храниться в холодильнике целую неделю, не теряя пользы и только улучшая свой вкус! 1,5 чашки мелко нарезанного сельдерея, 1 чашка свежего нарезанного укропа, 2 столовых ложки промытых и разрезанных на 4 части оливок, 2 столовых ложки промытых каперсов. 2 средних зубчика давленого чеснока, 2 чайные ложки дижонской горчицы, ¼ чайной ложки черного молотого перца, 1 – 2 столовых ложки свежего лимонного сока, оливковое масло по вкусу. Прогрейте в пароварке в течение 4 минут морковь и 1 минуты — сельдерей, соедините с маслинами и каперсами. Взбейте вместе соусные ингредиенты. Добавьте соус к овощам, маринуйте 15 минут перед подачей. Особенность этих салатов в том, что их готовят методом простого смешивания ингредиентов, соблюдая правило: чем проще салат, тем более подходит для похудения живота (как и боков, щёчек и прочих «жировых депо»). Потому я просто перечислю составы: мелко нарезанные черенки + тёртое яблоко + укроп/лук + оливковое масло и сок лимона; черенки соломкой + варёная свёкла соломкой + давленый чеснок + оливковое масло;  мелко нарезанные черенки + тёртая брюква + тёртое яблоко + лимонный сок + рубленая зелень + домашняя сметана или несладкий йогурт;  варёная, нарезанная кубиками говядина + нарезанные кубиками черенки + тёртое яблоко + лимонный сок и домашний майонез; тёртые морковь и репа + мелко нарезанный сельдерей + лимонный сок. Любые долгосрочные маринады — это вред. Если вы решили быть здоровым, о них нужно забыть раз — и навсегда. А чтобы заготовить сельдерей на зиму, просто заморозьте его. Для этого нарежьте покрупнее черешки, сложите в пластиковую закрывающуюся ёмкость и отправьте в морозилку. Через некоторое время выньте и встряхните — повторяйте так несколько раз, чтобы кубики не смёрзлись. 3 черешка сельдерея порежьте соломкой, апельсины разберите и нарежьте кубиками, залейте всё заправкой из 3 столовых ложек оливкового масла и сока ½ лимона. 1 куриная грудка, 1 апельсин, 3 черешка сельдерея, листья салата — 200 граммов, соль, растительное масло — 4 столовых ложки, соевый соус — 1 столовая ложка. Грудку обжарьте, порежьте кубиками. Так же кубиками порежьте черешки и дольки апельсина. Листья салата порвите и выложите на блюдо. В середину положите смешанные черешки и апельсин, по краям — курицу. Соевый соус соедините с растительным маслом и полейте салат. На самом деле, дорогие мои читатели, все приведённые рецепты — лишь пример, что сельдерей хорош везде и во всём. И делитесь своими рецептами, как приготовить стебли сельдерея вкусно и полезно! И — подписывайтесь на  мои группы в соцсетях! Я даю честное слово, что буду находить для вас что-нибудь интересное и очень-очень полезное. С вами была Алена Яснева, до новых встреч! Вы можете добавить мой блог себе в закладки и присоединиться к моим группам в социальных сетях, где я постоянно публикую анонсы своих новых статей.