Видео и фото

Кисель из геркулеса для похудения рецепт

Кисель из геркулеса для похудения рецепт

Кисель из геркулеса для похудения рецепт

Сегодня кисели почти исчезли со столов и из меню нашего народа. Если же кто-то и решает сварить напиток, то обычно покупает химическую растворимую заготовку в супермаркете. Да, так быстрее и проще. Однако ни хорошего вкуса, ни пользы ждать от этого «деликатеса» не приходится. Уж лучше сварить кисель овсяный из геркулеса. Рецепт несложен и доступен для исполнения всем. Единственное, что понадобится кулинару, – терпение. Недаром в древние времена он широко употреблялся русским народом. Причем не только простолюдинами – дворяне тоже его не избегали. Особенно полезен и рекомендован овсяный кисель при желудочных и кишечных проблемах, а также почечных заболеваниях. Кроме того, он крайне положительно сказывается на внешности: благодаря имеющимся в овсе витаминам и микроэлементам укрепляются волосы и ногти, улучшается состояние кожи, убираются некрасивые отеки. Овсяный кисель благотворно влияет и на зрение: научно доказана его эффективность в профилактике куриной слепоты и избавлении от нее. Современным людям наиболее интересна будет другая функция овсяного киселя: он активно способствует похудению. Причем результат остается стабильным: сброшенные раз килограммы не возвращаются после прекращения приема напитка. Думается, теперь многие решать попробовать приготовить кисель овсяный из геркулеса. Рецепт можно взять любой. Мы предлагаем несколько, чтобы было из чего выбирать. Есть несколько способов, как варить кисель овсяный из геркулеса. В большинстве случаев одними хлопьями не обойдешься. Однако мы начнем с простейшего рецепта, для которого понадобятся только они. Полукилограммовая пачка «Геркулеса» (только не быстрорастворимого!) высыпается в 3-литровый стеклянный баллон и заливается водой примерно до половины. Горлышко накрывается салфеткой (не крышкой!), и посудина ставится куда-нибудь в тепло. Ждать нужно около трех суток. Затем содержимое емкости вымешивается, процеживается в неэмалированную кастрюлю и ставится на максимальный огонь. Мешать надо интенсивно до момента закипания. Вот и весь кисель овсяный из геркулеса! Рецепт, как видите, незатейлив, и некоторые люди пытаются внести в него что-то свое - сахарок, ванильку, сухофрукты даже. Так сказать, чтобы обогатить вкус. Однако специалисты в кулинарном деле настоятельно не рекомендуют добавлять что-либо при варке. Уже в остывшем виде его можно сдобрить по своему вкусу. Кстати! Традиционно кисель положено есть с жареным луком – блюдо считалось постным. Но можно запивать молоком, сливками и даже кофе. Или же добавить варенье. Еще один вариант приготовления, в результате которого получается превосходный кисель овсяный из геркулеса. Рецепт можно назвать более быстрым: на его реализацию понадобятся всего сутки. Полстакана хлопьев заливаются полутора стаканами подогретой воды, прикрываются и оставляются в тепле на указанное время, чтобы набухли. Потом жидкость отцеживается через марлю, сложенную в несколько слоев, в нее кладутся три ложечки сахара и щепоть соли, и основа помещается на маленький огонь – с постоянным и непрерывным помешиванием. Когда кисель загустеет, его убирают с плиты, вливают стакан молока и перемешивают. Остывшую жидкость разливают в мисочки, смазанные маслом. Когда застынет – режут по типу холодца и едят с простоквашей или холодным молоком. Несмотря на присутствии в предыдущем блюде молочной составляющей, варится оно все же на воде. Да и выстаиваться должна основа долго. А вот вам овсяный кисель из геркулеса, рецепт которого обходится вовсе без воды. Полстакана хлопьев запаривается в двух стаканах теплого молока. Через час-полтора, когда геркулес набухнет, молоко сливается, хлопья через марлю отжимаются в него, всыпается ложка без горки крахмала и немножко соли. Если напиток предназначен детям, можно сдобрить его сахаром или медом. Варится кисель на самом медленном огне, с непременным перемешиванием. Главное – не дать ему закипеть. При не утерянной пользе для организма в целом, основное назначение этого варианта блюда – избавление от избыточного веса. Для более быстрого достижения намеченного готовится не простой овсяный кисель из геркулеса: рецепт для похудения дополняется свеклой и черносливом. При этом вы не только худеете, но и очищаете организм от шлаков и токсинов. Полстакана сухофруктов без косточки мелко режутся; овощ натирается – его должно получиться столько же. Оба компонента перемешиваются, дополняются хлопьями (тоже полстакана), заливаются двумя литрами воды и четверть часа варятся без бурного кипения. Сам кисель пьют перед сном, после чего на печень помещается грелка. А гуща становится завтраком – вкусным и очень полезным. В конце прошлого века врач-вирусолог Изотов не просто придумал новый вид киселя, но и запатентовал его. Все полезные качества, присущие традиционному напитку, в нем усилены во много раз. И эффективность его в лечении и профилактике множества болезней признаны официальной медициной. Правда, приготовление его многоступенчато и хлопотно, но стоит постараться, если хотите получить по-настоящему чудодейственный овсяный кисель из геркулеса. Рецепт требует предварительного приготовления овсяного концентрата. Им и займемся. В трехлитровую чистую банку засыпается десяток-полтора столовых полных ложек овсяной крупы, полкило хлопьев, помещается небольшой кусочек черного хлеба (чисто ржаного, не смешанного) и наливается полстакана кефира. Последние два компонента нужны для обеспечения брожения. Остальной свободный объем заполняется кипяченой водой. В теплые месяцы банка утепляется, в холодные – ставится под радиатор отопления. Брожение будет продолжаться день-два; более длительное сделает напиток не таким вкусным. Смесь отцеживается и оставляется на отстой. Жмых промывается небольшими количествами воды, которая сливается в другую емкость – она тоже должна отстояться. Через сутки верхний слой жидкости осторожно сливается, а концентрат хранится в холодильнике. Имея готовый концентрат, можно приступать к созданию целебного напитка. Несколько ложек основы разводятся в двух стаканах воды – не подогретой, прохладной. Количество концентрата варьируется между 5 и 10 ложками – по вашему вкусу. Смесь уваривается на тихом огне пять минут, потом в нее вводится немножко масла (лучше постного) и щепотка соли. Кисель употребляется утром, с ломтиком ржаного хлеба. Есть не захочется минимум часов пять, так что помимо общего оздоровления вы уже через месяц сможете наблюдать некоторую потерю веса. Что ж, как видите, есть несколько вариантов того, как приготовить кисель овсяный из геркулеса. Освоив технологию, вполне возможно, вы станете поклонником старинного русского напитка. Похудеть с ним легко, плюс еще и польза для внешности и организма имеется. Вкус, правда, может показаться непривычным, но, когда распробуете, точно начнете варить кисель регулярно.

Главная » Питание » Кисель для похудения: основы и рецепты приготовления Уже давно в разгаре пляжный сезон, однако не все девушки еще успели расцвести как прекрасные розы после холодного времени года. Многие за зиму изменились далеко не в лучшую сторону: их кожа и волосы стали тусклыми, а фигурка основательно подпортилась лишними килограммами. Таким девушкам необходимо уделить максимум своего внимания процессу похудения, задействовав при этом всевозможные методы и средства. К одному из них относится и кисель. На сегодняшний день существует множество различных его вариантов – это и овсяный кисель, и геркулесовый, и свекольный, и даже льняной. Все они имеют приятный вкус, весьма питательны и очень полезны для организма в целом, поэтому издавна люди приучились их использовать не только для борьбы с лишним весом , но и в качестве средства, которое помогает улучшить самочувствие и способствует хорошему внешнему виду. Кисель является сугубо русским изобретением, однако он также как и многие другие блюда имеет аналоги в кухнях других народов мира. Впервые о нем упоминается еще в XVI столетии, причем многие вариации рецептов в интерпретации тогдашних монахов применяют и ныне. Технология приготовления киселя совсем несложная. Все его полезные и неповторимые свойства приобретаются непосредственно в процессе брожения, в результате чего и появляется тот пресловутый кисловатый привкус, что и послужило основой для возникновения его названия. Что касается киселя из овса , то он является легкоусвояемым и ценнейшим диетическим продуктом. Его калорийность довольно низкая, но при этом насыщенность витаминами и полезными микроэлементами просто впечатляет. Консистенция овсяного киселя вязкая, что благоприятно воздействует на пищеварительный процесс, спасая организм от запоров, обволакивая и укрепляя стенки кишечника. Его прием позволяет успешно справляться с проблемой «плохого» холестерина низкой плотности (основного виновника возникновения инсультов, гипертонической болезни, атеросклероза, ожирения и сахарного диабета), а содержащийся в овсянке белок способствует более быстрой регенерации и росту клеток тканей. В 3-х литровую банку сложите овес, вылейте кефир и сметану, хорошенечко перемешайте, затем добавьте воду, накройте горлышко банки марлей (свернутой в несколько слоев) и отставьте в теплое место суток на трое. После кисель необходимо процедить, отжать, поставить на мелкий огонь (желательно в эмалированной кастрюльке) и, постоянно помешивая, довести до кипения. Вот и все! Принимать его необходимо в течение одного месяца по 100 гр. перед каждым приемом пищи (минут за 30). После сделать небольшой перерыв месяцев на 6 и повторить процедуру заново. В результате вы почувствуете необыкновенную легкость и бодрость, повысится работоспособность, гарантировано уйдут лишние килограммы, организм очистится, наладится работа пищеварительного тракта, поджелудочной железы, печени, нормализуется обменный процесс, окрепнет иммунитет и омолодится кожа. Кисель из геркулеса для похудения: решение найдено! Следующий вариант киселя также весьма полезен для успешной коррекции веса, но в его основе лежит не овсяная крупа (как в предыдущем варианте), а геркулесовые хлопья. Технология изготовления данного типа киселя остается подобной предыдущему рецепту, только вместо овса мы берем хлопья, заливаем водой и настаиваем в течение все тех же 3 суток. После состав отжимается и кипятится. Принимать такой кисель из геркулеса необходимо один раз в день (исключительно перед сном), причем совершенно в любом количестве. Семена льна пользуются заслуженным уважением среди народных целителей, ведь они оказывают прекрасное воздействие на кишечник в качестве слабительного средства, что также имеет свои неоспоримые преимущества и в вопросах похудения. Плюс семена льна помогают и тем людям, которые не могут справиться со своим чрезмерным аппетитом, так как, попадая в желудок, они набухают, вызывая стойкое ощущение сытости. Льняное семя богато белком, незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, витаминами группы В, Е и Д, минеральными веществами, пищевыми волокнами и органическими соединениями. Вам необходимо отварить негустой кисель и, пока он не остыл, добавить в него молотые семена льна. За это время они набухнут, а сам кисель получит приятный вкус и вязкую консистенцию, благотворно влияющую на процесс похудения. Употреблять льняной кисель необходимо за полчаса до каждого основного приема пищи. Но запомните главное – отвар противопоказан людям, имеющим пониженную кислотность желудка и склонным к диарее, поскольку семена льна имеют слизистую основу. К тому же, любые диеты нужно подкреплять должным уровнем физической нагрузки. Кисель для похудения из свеклы: это просто! Свекольный кисель, как и другие его виды, обладает неимоверными очищающими свойствами, которые обусловлены уникальным сочетанием в нем таких полезных ингредиентов, как свекла, чернослив и овсяные хлопья. Да-да, именно такой состав используется в данном блюде, который в народе еще называют очищающим киселем. Ведь помимо того, что свекла и сама по себе способна весьма благотворно влиять на желудочно-кишечный тракт, но совместно с такими помощниками ее эффективность просто зашкаливает. Чернослив хорошо стимулирует работу кишечника, замедляет процесс старения организма и придает киселю особый пикантный привкус, а овсяные хлопья хорошо насыщают, поэтому чувство голода вам не будет страшно. Вам понадобятся: небольшой клубень свеклы, 30 гр. овсяных хлопьев (две столовые ложки), 100 гр. чернослива и 1,5 литра чистой воды. Свежую свеклу необходимо натереть на терке, чернослив меленько нарезать ножом, все это перемешать и добавить к полученной смеси овсяные хлопья. Затем, залить кипятком, поставить на плиту и проварить еще в течение 15 минут на медленном огне. Кисель процедить и охладить. Принимать за 2 часа до сна абсолютно в любом количестве. Оставшуюся гущу можно съедать на завтрак. Очищающий кисель прекрасно подойдет в качестве разгрузочного дня! Света: « … Кисель в нашей семье готовится уже не одно поколение – прабабушка, бабушка, мама, теперь вот и я. Делаю я его по стандартному рецепту, но без сметаны, и в конце немного сахарю и добавляю чуть-чуть сливочного масла для вкуса. Может быть поэтому в нашей семье нет проблемы лишнего веса!? … » Надежда: « … Мне посоветовала очищающий кисель подруга. Сразу сделать его не решилась, но потом даже пожалела о потраченном времени на раздумья. В общем, похудела я на 4 килограмма и останавливаться на этом не собираюсь! … » Карина: « … Несмотря на то, что продукты в состав киселя входят действительно очень вкусные и полезные, но у меня почему-то похудеть на нем не получается, хоть застрелись… Причем слабительный эффект был потрясающий, а вот лишние килограммчики «как привязаны». Не знаю, что и делать… » Галина Ивановна: « … Страдаю хроническим панкреатитом уже очень давно. Принимать кисель мне посоветовала одна очень хорошая знакомая, и с тех пор около трех лет я его регулярно пью. За этот период мне удалось вылечить варикоз (кстати, мне 55 лет), суставы мои стали чище, походка улучшилась, боли исчезли. Осталось побороть панкреатит, и цены нет этому средству! Что касается лишнего веса, так было небольшое его снижение на начальных этапах, видимо в период восстановления обмена веществ и улучшения процессов пищеварения… » Саша: « … Овсяный кисель просто бомба!!! По своему опыту могу сказать, что он также полезен при беременности , когда желудок бастует и отказывается работать… Не даром овес считается чудесным злаком, и всегда ценился людьми! … »